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新加坡的小印度

资讯来源:新加坡留学

游览完唐人街可以从牛车水站(Chinatown)乘地铁直达小印度站(Little India),小印度位于新加坡河的东岸。对于印度人来说,这里是他们重要的家园,在这儿可以买到地道的印度香料、首饰、衣物和食品。


竹脚中心(Tekka Center)是小印度的杂货市场,一层可以品尝便宜的印度美食,黄姜饭、拉茶、烙饼,还有芒果、香蕉和柠檬等各种水果汁。二层是首饰店和纱丽店。首饰店里有耳环、脚环、手戒、脚戒、项链和手镯。纱丽店专售印度女人的传统服装,颜色十分鲜艳,上衣配一件紧身短衣,将纱丽缠绕在身上


来到小印度似乎就是来到了印度本土,到处都是熙熙攘攘的印度人。小印度中心内有印度风格的家具饰品,像绣花的靠垫、床单等。这里卖品种繁多的各种香料,不懂的人一定挑花眼,可以咨询店家最适合的香料。看了看各种店铺,发现这里华人经营的店铺比较少。


印度菜有素食印度糕、海鲜、椰汁咖喱杂菜、温和的咖哩菜、滑腻的酸奶菜、唐杜里菜以及松软的纳安面包。大部分的印度菜均配以各种香料,比如豆蔻、丁香、茴香、胡荽和辣椒,在新加坡可以在各种印度餐馆中见到香辣的咖哩鱼头。还可以体验当地人最爱的印度清真菜,比如印度飞饼、碎肉煎饼以及辅以辣鸡肉或羊肉的红花饭。所有这些菜都可以饮用拉茶,拉茶是一道滑腻多泡的奶茶。


走了很长时间闻到咖喱的香味突然感觉饿了,原来已到午餐时间,径直走进一个生意不错的印度餐馆,点了一份咖喱鸡饭,让我想起我在尼泊尔和印度边境上品尝美味咖喱鸡饭的记忆。用咖喱鸡拌米饭,咖喱的香味久久的含在口中,我是能吃米饭的人,又和老板多加了一些米饭,四周的印度人都看着我。传统的印度人还是用右手抓饭吃,本地出生长大的印度人多数用刀叉和勺子吃。


大多数生活在新加坡的印度人来自印度南部,沿袭印度南部的习俗和节日,印度教寺庙和基督教堂也随处可见。


从实龙岗路(Serangoon Rd)开始闲逛,实龙岗路是小印度最热闹的一条街道,聚集了香料店、首饰店、纱丽店、水果店和小吃店等许多店铺。


在小印度漫步,我似乎是非常的醒目,走在街道上,我总感觉有一种异样的眼神注视着我,偶尔会看到和我一样走街串巷的欧美背包客。由于气温高,欧美的女游客多数是以吊带装、背心和短裤为主,和保守的印度女人特别是穆斯林妇女形成了鲜明的对比。

 

 

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